고체 발효 서비스 안내

고체발효의 단계별 프로세스는 고객 맞춤형 고효율 발효물 제공을 목표로 체계적으로 설계되었습니다. 아래는 핵심 단계입니다:

원료 검수고객이 제공한 원료의 품질과 상태를 철저히 검수합니다.

수분 함량 조절발효에 적합한 상태로 원료의 수분 함량을 최적화합니다.

고압 살균원료를 고압 상태에서 살균하여 미생물 오염을 방지합니다.

냉각 처리살균된 원료를 신속히 냉각하여 발효에 적합한 상태로 만듭니다.

균주 접종고객이 요청한 균주를 선택하여 원료에 접종합니다.

온도/습도 관리발효가 최적화되도록 환경 조건(온도와 습도)을 지속적으로 모니터링합니다.

오염 모니터링발효 과정에서 불순물 및 오염 여부를 정기적으로 확인합니다.

발효 상태 체크발효 중 상태를 주기적으로 점검하여 원하는 결과물을 보장합니다.

건조 처리(선택 사항)열풍건조 또는 동결건조 방식으로 가공(별도 비용).

생체 상태 제공발효가 완료된 물질은 기본적으로 생체 상태로 제공됩니다.

대량 발효 협의다량 원료 처리 및 맞춤형 요구사항에 따라 추가 협의 진행.